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方糖硬度测试仪QB/T 5011-2016适用于各种糖类等的表面硬度,包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夹心糖等等。类同探头及试验模式可以用于不同方向的物性测试 糖与糖果的主要成分为碳水化合物,有些含有蛋白质、脂肪等多种营养物质,因此糖与糖果容易因吸潮溶化、氧化变质等引发质量的不良改变。因此应定期监测产品的质量,一旦发现有不良改变,应立即停售并进行判定和处理。