反压高温蒸煮锅的功能特性及其工作原理

　　反压高温蒸煮锅又称反压蒸煮消毒锅，采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需要的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气进行快速冷却，筒内物品温度快速下降。适用于食品包装袋、胶粘剂、油墨印刷和相关薄膜等物品高温性能的蒸煮试验，也适用于食品科研单位无菌包装试验的理想设备。

　　有主机、盛物架、取样夹、塑胶排水管电源线、带快插接头塑胶管、集气瓶组成，装有程序控制和自动保护装置，可进行水煮和快速冷却反压蒸煮二种范畴操作。水煮范围在≤100℃的设置。快速冷却压力蒸煮范围温度在101℃~135℃内预选；设有水煮及蒸煮时间的控制，在0～99分钟内预选，并设有加热器的过载保护和蒸煮结束蜂鸣报警性能。

　　反压高温蒸煮锅的工作原理是采用水煮、蒸煮二种范畴原理设计而成，这样便可为客户提供二用工作的设备。加入蒸馏水、放入试样、旋紧容器盖→打开电源→设定试验温度与时间→按启动键开始试验 →排气阀自动开启，排除非水蒸汽气体→当温度升至100℃，排气阀自动关闭→达到试验温度，进入恒温试验→达到设定试验时间→风冷装置启动，快速均匀降温→反压补气→当温度降至40℃→试验结束，取出试样。

　　操作要点就是保持压力的恒定，压力的选择由消毒温度决定。